冷凍干燥是將含水物質，預先凍結成固態，而后在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態，并且能保持其原有的生化特性，是一種優質的干燥方法。
小型實驗室冷凍干燥機是實現冷凍干燥技術的設備，是一種結構比較復雜的機器，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器控制和壓力容器等領域的知識。因此，用戶采購凍干設備時往往會遇到不少問題，站在用戶的角度，主要介紹一些實驗室冷凍干燥機。
實驗室冷凍干燥機具有體積小、重量輕、功能多、性能穩定、系統準確度高、一機多用等特點，能適應多種物料的凍干實驗。
實驗室冷凍干燥機種類的主要劃分方法有
1、從結構上分：鐘罩型冷凍干燥機、原位型冷凍干燥機。
鐘罩型冷凍干燥機：
凍干腔和冷阱為分立的上下結構，凍干腔沒有預凍功能。該類型的冷凍干燥機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。大部分實驗型冷凍干燥機都為鐘罩型，其結構簡單、造價低。凍干腔多數使用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。
原位型冷凍干燥機：
凍干腔和冷阱為兩個獨立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預凍、干燥過程無需人工操作。該類型小型實驗室冷凍干燥機的制作工藝復雜，制造成本高，但原位型冷凍干燥機是冷凍干燥機發展方向，是進行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫藥、生物制品及其他特殊產品的凍干。
2、從功能上分
普通型冷凍干燥機：
物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。
壓蓋型冷凍干燥機：
適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結束后操作壓蓋機構壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。
多歧管型冷凍干燥機：
在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。
帶預凍功能型：
物料預凍過程，冷阱作為預凍腔預凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預凍功能的小型實驗室冷凍干燥機，冷凍干燥過程物料的預凍、干燥等均在冷凍干燥機上完成，冷凍干燥機使用效率高，節省了低溫冰箱的費用。
